Now Reading
10 способов приготовить курицу в духовке

10 способов приготовить курицу в духовке

10 способов приготовить курицу в духовке

Все любят аппетитную курочку под хрустящей корочкой, зажаренную в духовке с пряными прованскими травами, а также запечённую с картофелем, рисом, гречкой и овощами. Это вкуснейшие блюда из птицы, которые не требует виртуозных манипуляций. К тому же, блюда из курицы готовятся невероятно просто. Подходят как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола.

Предлагаем вашему вниманию интересные блюда из курицы.

1. Курица с апельсинами в духовке

Курица с апельсинами в духовке

Это оригинальная, ароматная и очень аппетитная курица прекрасно подходит не только для будничного ужина, но и для большого праздника.

Ингредиенты:

  • курица (1800 грамм),
  • 4-5 апельсинов,
  • 1 головка чеснока,
  • 100 мл. сметаны или майонеза,
  • 1 ч. л. соли,
  • 1/2 ч. л. чёрного молотого перца,
  • 2 ст. л. растительного масла.

Как приготовить курицу с апельсинами

Апельсины помойте, обсушите. 1-2 апельсина нарежьте кольцами, остальные дольками. Аккуратно отделите шкурку курицы и под неё засуньте кольца апельсинов.

Приготовьте соус: смешайте сметану или майонез с солью и чёрным молотым перцем. Хорошо натрите тушку внутри и снаружи соусом.

Чеснок почистите. Фаршируйте курицу дольками апельсинов и чесноком. Брюшко скрепите зубочисткой, ножки курицы свяжите кулинарной нитью. Выложите птицу на смазанный маслом противень для запекания. Отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов, на 1,5-2 часа.

2. Запечённая курица с ананасами и картошкой

 

Это простое в приготовлении, но невероятно вкусное блюдо. Ароматный картофель с нежной сочной курочкой и вкусными ананасами под сырной шапкой. Стоит попробовать!

Понадобится:

  • 1 куриное филе,
  • 4 кольца ананаса консервированного,
  • 5 штук картофеля,
  • 70 г твёрдого сыра,
  • соль по вкусу,
  • 1/4 ч. л. перца душистого,
  • 1/2 ч. л. паприки,
  • 2 ст. л. растительного масла.

Картофель почистите и нарежьте тонкими пластинами, выложите в форму для запекания, смазанную маслом. Посолите и слегка посыпьте перцем. Куриное филе нарежьте также пластинами, отбейте под пищевой плёнкой, посолите, посыпьте паприкой и выложите на картофель. Консервированный ананас нарежьте небольшими кусочками и выложите на курицу. Если имеется сок от ананасов, можно немного полить им. Сверху посыпьте натёртым сыром.

Отправьте блюдо в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут.

3. Куриные ножки с рисом и овощами

Куриные ножки с рисом и овощами

Это блюдо готовить очень просто! Нужно выложить все ингредиенты в форму и запечь.

  • 800 г куриных голеней,
  • 250 г овощной смеси,
  • луковица,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 150 г риса,
  • 350 мл воды,
  • 50 г сыра,
  • 1 ст. л. растительного масла,
  • 1 ст. л. томатной пасты,
  • 2 шт. лаврового листа,
  • соль и перец по вкусу.

Как приготовить куриные ножки с овощами в духовке

Куриные голени и рис тщательно промойте. Лук и чеснок нарежьте мелким кубиком, перемешайте с овощной смесью и рисом.

В смазанной маслом форме распределите рис и овощи, сверху уложите куриные голени, добавьте лавровый лист.

Томатную пасту разведите кипятком, посолите, залейте этой смесью рис с курицей, накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку до полной готовности мяса и риса.

Готовое блюдо посыпьте сыром, отправьте в духовку ещё на несколько минут. Готово, подавайте к столу!

4. Грудка в рубашке из бекона

Грудка в рубашке из бекона

Это оригинальное блюдо готовится на удивление легко и просто, а результат превзойдёт все ваши ожидания.

Ингредиенты:

  • 2 шт. куриного филе,
  • 100 г моцареллы,
  • 8 ломтиков копчёного бекона,
  • 4 ст. л. песто.

Куриную грудку надрежьте сбоку не до конца, разверните её, внутрь положите по 2 ст. л. песто и натёртый сыр. Закройте грудки, оберните их туго полосками бекона. Выложите в форму для запекания, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

5. Куриные крылышки в рукаве

Куриные крылышки в рукаве

Рецепт из разряда «быстро, вкусно и удивительно легко».

Нужно:

  • 1 кг куриных крылышек,
  • 3 ст. л. соевого соуса,
  • специи по вкусу.

Как запечь крылышки в рукаве в духовке

Крылышки хорошо помойте и обсушите бумажным полотенцем. Возьмите рукав для запекания нужной длины, завяжите его с одного конца. Выложите крылышки в рукав. Добавьте специи и соевый соус. Завяжите рукав с другой стороны, хорошо перемешайте всё внутри пакета. Оставьте на 20-30 минут, чтобы крылышки замариновались.

Затем выложите рукав в форму для запекания, сделайте вилкой парочку проколов. Отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.

6. Курица с мёдом

Курица с медом

Нежная, сочная курица с цитрусовым ароматом и хрустящей корочкой! Такую курицу сможет приготовить даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

  • 1 курица (1600-1800 гр.),
  • 2-3 ст. л. мёда,
  • 1 ст. л. горчицы,
  • по 1 шт. апельсина и лимона,
  • 1 ст. л. соевого соуса,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 1 ст. л. растительного масла,
  • по щепотке соли и перца.

Курицу хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Выложите в форму для запекания.

Смешайте измельчённый чеснок, соль, специи, тщательно натрите курицу. Из лимона и апельсина выжмите сок, добавьте мёд, горчицу, соевый соус, масло, всё хорошо перемешайте, вылейте на курицу и обмажьте её тщательно.

Отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 1,5 часа. Курицу нужно каждые 15 минут поливать соком, который будет образовываться. Благодаря этому получится очень аппетитная корочка.

7. Отбивные из курицы с грибами

Отбивные из курицы с грибами

Сочетание нежного куриного филе с шампиньонами под сырной корочкой просто удивительно. Попробуйте, готовится просто, а получается невероятно вкусно.

Ингредиенты:

  • 2 шт. куриного филе,
  • 300 г шампиньонов,
  • 150 г сыра твёрдых сортов,
  • 1 головка лука,
  • 4 ст. л. сметаны или майонеза,
  • 3 ст. л. растительного масла,
  • соль, специи по вкусу.

Как приготовить отбивные из курицы с шампиньонами

Куриную грудку хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на порционные кусочки, отбейте, посыпьте солью и специями. Выложите в форму для запекания, смазанную маслом.

Лук нарежьте перьями, шампиньоны – кусочками, обжарьте лук и грибы на сковороде с добавлением небольшого количества масла до готовности, добавив соль по вкусу.

Филе смажьте сметаной, сверху выложите обжаренные грибы с луком, посыпьте тёртым сыром. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Смотреть также
Смотреть фильм Дикие истории онлайн бесплатно

8. Запечённые куриные бёдра с гречкой

Запеченные куриные бедра с гречкой

Если вы ограничены во времени, возьмите на вооружение этот рецепт.

Для блюда понадобится:

  • 4 куриных бедра,
  • 1,5 стакана гречневой крупы,
  • по 1 шт. лука и моркови,
  • 3 ст. л. растительного масла,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 400 мл воды,
  • соль, перец по вкусу.

Как приготовить куриные бедра с гречкой

Куриные бёдра и гречку тщательно промойте.

Бёдра обжарьте в сковороде с добавлением небольшого количества масла, посолите, поперчите по вкусу.

Лук и морковь нарежьте мелко и обжарьте в сковороде. Смешайте с гречневой крупой. Выложите в форму для запекания. Сверху положите обжаренные куриные бёдра. Добавьте воду, накройте фольгой и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 45-50 минут. За 10 минут до окончания приготовления снимите фольгу и дайте курице немного подрумяниться.

9. Запеканка из баклажанов с грудкой

Запеканка из баклажанов с грудкой

Эта запеканка удивительно нежная и сытная. Приготовить её не составит труда.

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка,
  • 1 баклажан,
  • 2 помидора,
  • 60 г твёрдого сыра,
  • 3 ст. л. растительного масла,
  • соль, перец, зелень по вкусу.

Слоеная запеканка с курицей

Куриную грудку и овощи хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Грудку и баклажаны порежьте вдоль на тонкие пластины, слегка посолите и поперчите.

Баклажаны обжарьте в сковороде, добавив немного растительного масла, до золотистой корочки.

Запеканка с курицей и овощами

На дно формы для запекания выложите обжаренные баклажаны, посыпьте их измельчённой зеленью. Сверху выложите куриную грудку. Затем снова слой баклажанов и нарезанные кружочками помидоры.

Запеканка из курицы с овощами и сыром

Отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут. За 5 минут до окончания приготовления сверху посыпьте натёртым на крупной тёрке сыром.

10. Крылышки с сыром

Крылышки с сыром

Хрустящие крылышки с сырной корочкой. Вкусно, быстро, аппетитно и оригинально.

Ингредиенты:

  • 1 кг куриных крылышек,
  • 150 г твёрдого сыра,
  • 1 ч. л. соли,
  • 120 г сметаны или майонеза,
  • 1/2 ч. л. перца чёрного молотого,
  • 1 ч. л. карри,
  • 1 ст. л. горчицы,
  • 2-3 зубчика чеснока.

Крылышки с картошкой под сырной корочкой

Куриные крылышки хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Обрежьте кончики.

Приготовьте маринад: соедините сметану, горчицу, измельчённый чеснок, соль, специи. Замаринуйте крылышки в маринаде на 1 час.

Сыр натрите на мелкой тёрке, соедините с крыльями. Выложите в смазанную маслом форму и отправьте в разогретую духовку до 200 градусов на 25-30 минут. Ароматные крылышки готовы. 

Комментарии (0)

Оставьте ответ

Your email address will not be published.

На Верх